Ingredientai

• stintos: 1 kilogramo
• druska
• pipirai
• miltai: 100 gramų
• aliejus: 200-300 mililitrų (kepimui)

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių stintas nuplauname, nupjauname galvas (jeigu galvas paliksite, tai nupjaukite žiaunas), prapjauname papilves ir išvalome vidurius.

2. Dar kartą nuplauname, dalimis dedame į dubenį vis pabarstydamos druska bei pipirais.

3. Keptuvėje įkaitiname aliejų. Miltus suberiame į lėkštę.

4. Stintas po vieną apvoliojame miltuose ir dalimis kepame aliejuje iš abiejų pusių iki kol gražiai apskrus (beveik maksimali kaitra).

5. Iškepusias stintas sudedame ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų nereikalingas aliejaus perteklius. Skanaujame!