Tenka pripažinti, kad spelta makaronai mano virtuvėje atsiduria tikrai retai. Šį kartą jų nusipirkau tiesiog pamačiusi neblogą akciją parduotuvėje ir nusprendžiau, kad galiausiai vis tiek sugalvosiu ką iš jų skanaus pasigaminti. Grįžus namo, atrodė, kad galva "nedirba" ir gerų minčių neatėjo. Tad pradėjau žvalgytis internete ką čia skanaus pagaminus. Dauguma receptu buvo su mėsa, bet man mėsos nesinorėjo. Tada akys užkliuvo už recepto su šparagais, kurių kaip tik turėjau. Taigi, ėmiau gamybos. Receptas pasiteisino. Skonis buvo puikus, nors ingredientai atrodė visai paprasti ir niekuo neišsiskiriantys. Jei ir Jums trūksta minčių ką pagaminti iš speltos miltų makaronų, tai rekomenduoju šį receptą. 

Beje, spelta makaronus, drąsiai galite pakeisti kitais savo mėgstamais! :) 

Ingredientai

• spelta miltų makaronai: 1 pakelio (galite pakeisti ir kitais mėgstamais)
• šparagai: pagal skonį
• sviestas ghi (arba aliejus)
• mėgstami prieskoniai (aš naudoju aštroką prieskonių mišinį)
• česnakas: 2 skiltelių
• citrinos sultys: iš 0,5 vnt.
• druska
• pipirai
• smulkiai tarkuotas sūris (naudoju "Džiugo")

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia išverdame speltos makaronus pasūdytame vandenyje, pagal instrukcijas nurodytas ant jų pakuotės.
2. Ant sviesto ghi (ghee) arba aliejaus apkepinkite supjaustytus šparagus (galite juos nulupti).
3. Tuomet suberkite smulkiai sukapotą česnaką, pašlakstykite citrinos sultimis ir maždaug 5 minutes viską apkepkite.
4. Sumaišykite su išvirtais ir nusunktais spelta makaronais.
5. Galiausiai kiekvieną makaronų porciją apibarstykite smulkiai sutarkuotu sūriu. Skanaukite!