Ingredientai

• kiaulienos ir jautienos faršo: ~250 gramų (arba vien kiaulienos faršo)
• makaronų "Tagliatelle": 400 gramų
• svogūnų: 1 (nedidelio)
• pomidorų padažo: ~2-3 valgomųjų šaukštų
• augalinio aliejaus: 2 valgomųjų šaukštų
• sviesto: nedidelio gabaliuko
• druskos
• maltų juodųjų pipirų
• baziliko
• tarkuotas fermentinis sūris: pagal skonį (patiekimui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia smulkiai susipjaustykite svogūną.

2. Tada keptuvėje ištirpinkite sviestą.

3. Pilkite vieną šaukštą alyvuogių aliejaus ir įkaitusiuose riebaluose pakepinkite smulkiai supjaustytą svogūną.

4. Kai jau apkepinsite svogūną, į keptuvę dėkite mėsos faršą ir kepkite pamaišant, kol faršas iškeps.

5. Pagardinkite druska, prieskoniais ir dėkite pomidorų padažo. Gerai išmaišykite.

6. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje su šaukštu aliejaus pagal instrukcijas ant pakuotės.

7. Nusunkite ir dėkite į keptuvę su keptu mėsos faršu.

8. Gerai išmaišykite, dar šiek tiek pakepinkite ir dėkite į lėkštes.

9. Patiekite apibarstę sūriu ir skanaukite!