Ingredientai
• Mielinė sluoksniuota tešla: 1 pakelis
• Pievagrybiai: 300 g
• Svogūnas: 1 vnt.
• Morka: 1 vnt.
• Aliejus arba sviestas: 2 valgomieji šaukštai
• Druska: pagal skonį
• Pipirai: pagal skonį

Paruošimas

1. Sluoksniuotą tešlą išimkite iš šaldiklio ir palikite atšilti.

2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų arba sviestą, suberkite smulkiai pjaustytą svogūną ir kepinkite ant nedidelės ugnies, kol jis taps skaidrus.

3. Sudėkite tarkuotą morką ir kepinkite maišydami. Jei morkos sugers riebalus, lengvai pabarstykite druska – ji išskirs sultis ir morkos pradės troškintis.

4. Suberkite gabalėliais supjaustytus pievagrybius. Jie taip pat išleis sulčių.

5. Svogūnus, morkas ir grybus troškinkite, kol visas skystis nugaruos. Įdaras turi būti sausas.

6. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais, paragaukite ir palikite įdarą atvėsti.

7. Tešlą lengvai pakočiokite (neminkykite), supjaustykite kvadratais arba trikampiais. Ant kiekvieno dėkite po šaukštelį įdaro ir suformuokite pyragėlius.

8. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C. Pyragėlius dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 12–20 minučių, kol gražiai pakils ir apskrus.

Patarimai
• Galite kepti vieną didelį pyragą, visą įdarą sudėję į vieną tešlos lakštą.
• Įdaro kiekis priklauso nuo pyragėlių dydžio – kuo mažesni gabalėliai, tuo mažiau įdaro telpa.
• Tinka ir bemielė sluoksniuota tešla, jei norite traškesnio rezultato.