Ingredientai

bulvės: 5 (didelės)
pievagrybiai: 250 gramų
svogūnai: 1 (didelis)
miltai: 2-3 šaukštų
lauro lapai
juodųjų pipirų žirniukai
krapai: saujelės
muskato riešutai: žiupsnelio
druska
džiūvėsėliai: kotletams apvolioti
aliejus: kepimui

Recepto paruošimas

1. Bulves išvirti pasūdytame vandenyje su lauro lapais ir juodaisiais pipirais, kol jos suminkštės.

2. Išvirusias bulves sugrūsti, įberti smulkintus krapus, miltus, muskato riešuto žiupsnelį ir druską, viską kruopščiai išmaišyti.

3. Svogūną susmulkinti ir kepti aliejuje apie 4–5 minutes, kol šiek tiek suminkštės.

4. Suberti smulkintus pievagrybius ir kepti dar 1–2 minutes, kol jie lengvai apskrus ir įgaus auksinį atspalvį. Įberti šiek tiek druskos pagal skonį.

5. Iš bulvių masės suformuoti nedidelius rutuliukus, delnu paspaudžiant padaryti blynelį, uždėti pievagrybių įdarą ir užlenkti kraštus, suformuojant kotletus.

6. Suformuotus kotletus apvolioti džiūvėsėliuose ar miltuose ir kepti įkaitintame aliejuje, kol jie taps auksinės spalvos iš abiejų pusių.

7. Patarimas: Šie kotletai puikiai dera su grybų padažu ar šviežių daržovių salotomis.

8. Santrauka: „Įdaryti bulvių kotletai su pievagrybiais“ yra paprastas ir sotus vegetariškas patiekalas, puikiai tinkantis įvairioms progoms. Lengvai randami ingredientai ir nesudėtingas paruošimas leidžia greitai paruošti šį patiekalą net ir neturintiems daug kulinarinių įgūdžių.