Šiandien labai noriu su Jumis visais pasidalinti itin skaniu, bet tuo pačiu gana paprastu receptu. Tai nuostabūs grikių blynai su džiovintais baravykais. Valgydami šiuos blynus, valgėme su visa šeima ir niekaip negalėjome atsivalgyti. Kas kartą vis norėjosi aikčioti, kaip puikiai gavosi. Man kaip didžiulei grikių mylėtojai, šis blynu receptas yra tikras atradimas.

Ingredientai

• džiovinti baravykai: 2 saujelių
• svogūnai: 0,5
• kiaušiniai: 1
• pienas: 125 mililitrų
• virti grikiai: 300 gramų
• miltai: 3 valgomųjų šaukštų
• aliejus (kepimui)
• čiobrelis: kelių šakelių
• baltieji pipirai: žiupsnio
• druska: žiupsnio

Recepto paruošimas

1. Džiovintus grybus (geriausia iš vakaro) užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite brinkti.
2. Grikius išvirkite.
3. Po to svogūną ir baravykus pasmulkinkite.
4. Pakepinkite svogūnus su baravykais keptuvėje su šlakeliu aliejaus.
5. Kiaušinį paplakite šakute, sumaišykite su pienu ir grikiais. Sudėkite kepintus grybus, suberkite miltus. Pagardinkite druska, pipirais ir susmulkintais čiobreliais. Gerai išmaišykite.
6. Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje su šlakeliu aliejaus iš abiejų pusių, kol gražiai apskrunda. Skanaukite!