Lašiša kamado grilio kepsninėje ant medinių lentelių

Ingredientai

• Lašišos kepsniams grilyje su medaus ir garstyčių glazūra:
  • lašišos kepsniai su oda: 2 (po ~200 gramų)
  • druska
  • pipirai
  • aliejus: 1 šaukšto

• Glazūrai:
  • Dijon garstyčios: 2 šaukštų
  • medus: 1 šaukšto
  • balzamiko actas: 1 arbatinio šaukštelio
  • nutarkuota citrinos žievelė: 1 arbatinio šaukštelio
  • susmulkintas šviežias čiobrelis: 1 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia visus glazūrai nurodytus ingredientus sumaišome tarpusavyje ir atidedame į šalį.
2. Kai grilis įkaista ir apkepa viena lentelės pusė (kaip aprašiau anksčiau), apverčiame lenteles kita puse, patepame jas trupučiu aliejaus ir klojame lašišos kepsnius odele į apačią.
3. Pabarstome druska, pipirais ir gausiai patepame savo pasiruošta glazūra.
4. Uždarome kamado grilio dangtį ir kepame maždaug 12-15 minučių (priklausomai nuo turimų lašišos gabaliukų dydžio ir storio).
5. Po to nuimkite nuo lentelių, papuošiame šviežio čiobrelio šakelėmis ir patiekiame iškart su mėgstamomis daržovėmis. Lepinamės!