INGREDIENTAI

800 gramų	mėsos (vištiena ar kiauliena)
150 gramų	kiaulienos šoninės
2 šaukštai	agurkų (rauginti)
2 vienetai	svogūnų
1 šaukštas	garstyčių
2 šaukštai	acto
1 stiklinė	vandens
šiek tiek	druskos
šiek tiek	pipirų
šiek tiek	mairūno
PATIEKIANT:
šiek tiek	pomidorų padažo

PARUOŠIMO BŪDAS:

Mėsą supjaustyti mažais gabaliukais ir sudėti į stiklinį indą. tada pilti šiek tiek acto, vandens, suberti visus prieskonius ir marinuoti per nakt.
Tada pakaitomis verti mėsos gabaliukus, svogūno ir šoninės gabaliukus bei rauginto ar marinuoto agurko griežinukus.
Kepti ant žarijų pavartant, kol viskas gražiai apkeps ir patiekti su padažu.
Skanaus.