Ingredientai
• Sluoksniuota tešla – 3 lapai (maži)
• Kiaušinis – 1 vienetas
• Fetos sūris – 100 g
• Grietinė – 2-3 valgomieji šaukštai
• Džiovinti bazilikai – 1 arbatinis šaukštelis
• Česnakų granulės – 1/2 arbatinio šaukštelio
• Sviestas formai ištepti – 1 valgomasis šaukštas

Paruošimas

1. Iš šaldytuvo išimkite sluoksniuotą tešlą ir leiskite jai atitirpti kambario temperatūroje apie 15-20 minučių.

2. Paruoškite įdarą: į dubenį sudėkite fetos sūrį ir sutrinkite šakute.

3. Į tą patį dubenį supilkite grietinę, suberkite džiovintus bazilikus ir česnakų granules.

4. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės, galima palikti nedidelius fetos gabalėlius. Pagal skonį įberkite truputį druskos.

5. Atitirpusią tešlą išvyniokite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir šiek tiek pakočiokite, kad taptų plonesnė.

6. Ant tešlos tolygiai paskirstykite fetos įdarą, palikdami apie 1 cm kraštą be įdaro.

7. Atsargiai susukite tešlą su įdaru į ritinį, pradėdami nuo ilgosios pusės, sukite kuo tvirčiau, kad įdaras neišbėgtų.

8. Supjaustykite ritinį į lygias dalis, patogiausia naudojant dantų siūlą.

9. Kepimo formą gausiai ištepkite sviestu, kad bandelės nepriliptų.

10. Supjaustytas bandeles išdėliokite kepimo formoje, palikdami šiek tiek vietos tarp jų, nes kepant jos išsiplės.

11. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C temperatūros.

12. Plaktą kiaušinį tepkite ant bandelių viršaus – tai suteiks gražią auksinę spalvą.

13. Dėkite formą su bandelėmis į įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 35 minutes, kol bandelės paruduos ir iškils.

14. Išėmę bandeles iš orkaitės, leiskite joms šiek tiek atvėsti formoje.

15. Prieš patiekdami, galite papildomai pabarstyti trupintu fetos sūriu ir džiovintais bazilikais.

Naudingi patarimai
• Tešla turi būti šiek tiek atitirpusi, kad ją būtų lengviau kočioti ir sukti ritinį.
• Ritinio kraštus susukite kuo tvirčiau, kad įdaras neišbėgtų kepimo metu.
• Supjaustant ritinį, naudokite dantų siūlą – taip gabaliukai bus tolygūs ir nepraras formos.
• Bandeles palikite šiek tiek atokiau viena nuo kitos kepimo formoje, kad jos galėtų išsiplėsti.
• Viršų patepkite kiaušiniu prieš kepant – bandelės bus gražiai auksinės ir blizgios.