Ingredientai

Tortui (20–22 cm forma, 1 puodelis = 250 ml)

Torto lakštams
• 2 kiaušiniai
• 200 g cukraus
• 1/2 skardinės (200 g) karamelės ('Rududu')
• 200 g grietinės
• 200 g miltų
• 1 šaukštelis kepimo miltelių
• 1 šaukštelis sodos

Grietinėlės kremui
• 450 g grietinėlės (35 proc.)
• 2 šaukštai cukraus
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto

Karamelės kremui
• 100 g minkšto sviesto
• 1/2 skardinės (200 g) karamelės ('Rududu')
• 100 g sūdytų kepintų riešutų

Šokoladiniam sluoksniui
• 150 g pieniško šokolado
• 1/3 puodelio (80 ml) pieno

Sirupui
• 50 ml virinto vandens
• 1 šaukštas cukraus

Torto papuošimui
• 2 mažų 'Snickers' šokoladukų
• keli sūdyti riešutai
• plaktos grietinėlės

Šokoladiniam glajui
• 100 g juodo šokolado
• 25 g sviesto
• 35 ml pieno

Karamelei
• 100 g cukraus
• 45 g minkšto sviesto
• 60 ml grietinėlės (35 proc.)
• 1/2 šaukštelio druskos

Paruošimas

1. Biskvitui kiaušinius išplakame su cukrumi iki purios, baltos masės. Dedame karamelę, išplakame. Pilame grietinę, gerai įmaišome.

2. Miltus, kepimo miltelius ir sodą sumaišome atskirame dubenyje. Dalimis įsijokime į tešlą ir sumaišome su kitais produktais, kol neliks sausų miltų. Nepermaišykite.

3. Biskvitinę tešlą padalijame į dvi dalis. Supilame į riebalais pateptas ir kepimo popieriumi išklotas 20–22 cm formas ir kepame apie 30–35 minutes iki 180°C (arba 160°C su ventiliatorium). Iškepusius biskvitus 5 min. paliekame formoje, vėliau atvėsiname ant grotelių. Kiekvieną biskvitą supjaustome į dvi dalis – turėsime 4 biskvitus.

4. Grietinėlę išplakame su cukrumi ir vanile. Paliekame šalti.

5. Sirupui sumaišome vandenį su cukrumi.

6. Karameliniam kremui minkštą sviestą sumaišome su karamele ir pasmulkintais sūdytais riešutais.

7. Šokoladiniam sluoksniui šokoladą ir pieną ištirpiname ant garų vonelės arba mikrobangėje. Gerai išmaišome.

8. Surenkame tortą: į kepimo formą dedame biskvitą, sulaistome sirupu, pilame trečdalį šokoladinio kremo, tepame pusę grietinėlės. Toliau dedame antrą biskvitą, sulaistome sirupu, pilame šokoladą, tepame karamelinį kremą. Dedame trečią biskvitą, sulaistome, apliejame šokoladu, tepame likusią grietinėlę. Uždedame paskutinį biskvitą.

9. Tortą dedame į šaldytuvą bent nakčiai, kad sustingtų.

10. Papuošimui šokoladą su sviestu ir pienu ištirpiname, pilame ant torto viršaus, paskleidžiame mentele, kad nubėgtų kraštai. Snickers šokoladukus susmulkiname ir sudedame centre, pabarstome sūdytus riešutus, apliejame karamele ir dekoruojame plaktos grietinėlės gėlytėmis.

Naudingi patarimai
• Visus produktus biskvitui naudokite kambario temperatūros – masė bus puri.
• Maišydami miltus į biskvitą, nepersistenkite – tešla turi išlikti puri.
• Sirupu sulaistykite biskvitus saikingai, kad jie nebūtų per šlapi.
• Šokoladą tirpinkite dažnai maišydami, kad nesudegtų ir nesusidarytų gumuliukai.
• Tortą laikykite šaldytuve bent nakčiai, kad sluoksniai gerai sustingtų ir skoniai susimaišytų.