Ingredientai
• avietės – 200 g
• kvietiniai miltai – 300 g
• varškė – 300 g
• kiaušiniai – 5
• sviestas – 250 g
• bananai – 3
• kepimo milteliai – 1 arbat. šaukštelis
• avižiniai dribsniai – 4 valgomieji šaukštai
• cukrus – 1 stiklinė
• tarkuotas imbiero šakniastiebis – 0,5 arbat. šaukštelio
• vanilinis cukrus – 2 arbat. šaukšteliai

Paruošimas

1. Sviestą išplakite iki vientisos masės su cukrumi.

2. Po vieną įmuškite kiaušinius ir plakite toliau. Po truputį įmaišykite dalį persijotų miltų.

3. Sudėkite varškę, tarkuotą imbierą, kepimo miltelius, vanilinį cukrų ir likusius miltus.

4. Kepimo skardą ištepkite sviestu, pilkite dalį tešlos, ant jos sudėkite du sulaužytus bananus ir pusę aviečių.

5. Supilkite likusią tešlą, sudėkite dar vieną laužytą bananą ir likusias avietes.

6. Užbarstykite avižiniais dribsniais ir kepkite 45 minutes 185 °C orkaitėje.

7. Pjaustykite ir skanaukite.

Naudingi patarimai
• Bananus rinkitės vidutinio saldumo – jie suteiks natūralaus saldumo ir drėgmės pyragui.
• Avietes galima šiek tiek apvolioti miltuose, kad kepimo metu nesušlaptų per daug tešlos.
• Tešlą skirstykite sluoksniais, kad vaisiai būtų tolygiai pasiskirstę.
• Avižinius dribsnius galima pakeisti smulkintais riešutais arba sėklomis papildomam traškumui.
• Pyragas geriausiai atvėsęs – skoniai susijungia ir tekstūra dar drėgnesnė.