Ingredientai
• varškė: 200 gramų (15%)
• kokosų drožlės: 100 gramų
• miltelinis cukrus: ~60–100 gramų (smaližiai dėkite 100 gramų)
• vanilinis cukrus: žiupsnelio
• lazdyno riešutai: ~12–20 (priklausomai nuo daromų kamuoliukų dydžio)

Paruošimas

1. Riešutus berkite į sausą keptuvę ir nuolatos maišydamos skrudinkite, kol ims trūkinėti luobelė. Tada suberkite ant rankšluosčio, uždenkite jį ir gerai patrinkite, kad luobelė nubyrėtų.

2. Varškę sumaišykite su milteliniu cukrumi bei kokosų drožlėmis, šiek tiek palikite apvoliojimui. Galima pagardinti vaniliniu cukrumi.

3. Iš paruošto mišinio formuokite norimo dydžio kamuoliukus, į vidų įspauskite po riešutą ir apvoliokite kokosų drožlėse. Patiekite ir skanaukite!

naudingi patarimai
• Riešutus galima trumpai apkepti orkaitėje vietoje keptuvės – taip sutaupysite laiko.
• Jei norite saldesnių kamuoliukų, padidinkite cukraus kiekį iki 100 g.
• Varškę galima šiek tiek išplakti su šakute, kad masė būtų vientisesnė.
• Kamuoliukus galima apvolioti ne tik kokosų drožlėse, bet ir kakavos milteliuose arba smulkintu šokoladu.
• Laikykite paruoštus kamuoliukus šaldytuve – jie išlaikys formą ir bus sultingesni.