Ingredientai (~50 vafliukų):
• Kambario temperatūros sviestas – 200 g
• Cukrus – 200 g (1 stiklinė – 250 ml)
• Pienas – 500 ml (2 stiklinės)
• Miltai – 350 g (~2 stiklinės)
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Vanilinis cukrus – 2 a.š. (arba vanilės ankšties sėklyčių, vanilės pastos, vanilės ekstrakto ar kt.)

Recepto paruošimas:

1. Sviesto ir cukraus pagrindo paruošimas: Minkštas sviestas sudedamas į gilią dubenį ir plakti su cukrumi bei vaniliniu cukrumi mikseriu ar šluotele, kol masė tampa puri, šviesesnė ir kremiška.
2. Kiaušinių įmaišymas: Į sviesto ir cukraus masę po vieną įmušami kiaušiniai, po kiekvieno kruopščiai išmaišant, kad masė išliktų vientisa.
3. Miltų ir pieno įmaišymas: Persijoti miltai palaipsniui beriami į masę, kas kartą gerai išmaišant. Tarp miltų porcijų pilama dalis pieno, nuolat maišant, kol tešla tampa vientisa, tirštesnė už blynų tešlą, bet vis dar lengvai pilama.
4. Tešlos konsistencijos kontrolė: Įvertinama, ar tešla tinkama – jei per skysta, pridedama truputį miltų; jei per tiršta, įpilama šlakelis pieno. Tešla turi tolygiai dengti šaukštą ir ramiai nuvarvėti.
5. Vaflinės įkaitinimas: Įjungiama vaflinė ir įkaitinama pagal gamintojo nurodymus, kol plokštumos tampa karštos. Jei linkusi lipti, pradžioje plokštumos plonai patepamos sviestu ar neutraliu aliejumi.
6. Vaflių kepimas: Ant įkaitintos vaflinės vidurio uždedamas tešlos kiekis (vienas samtelis arba šaukštas), vaflinė uždaroma ir kepama, kol įgauna auksinę spalvą ir tampa standus. Kepimo laikas priklauso nuo vaflinės – dažniausiai kelias minutes.
7. Vaflių formavimas į tūteles: Iškepęs vaflis atsargiai, kol dar karštas ir lankstus, susukamas į tūtelę arba ragelį. Galima naudoti medinį kotelį ar kūgio formą, arba formuoti rankomis, saugant pirštus.
8. Atvėsinimas ir laikymas: Suformuoti vafliai dedami ant grotelių ar lentelės, kad pilnai atvėstų ir sukietėtų. Atvėsę vafliai sudedami į sandarią skardinę ar dėžutę, kad liktų trapūs ir neįsigeria drėgmės.
9. Patiekimas ir pagardinimas: Prieš patiekiant galima pripildyti plakta grietinėle, kondensuotu pienu, karamele, tirpintu šokoladu arba pabarstyti cukraus pudra. Tinka ir su šviežiomis uogomis ar uogiene, galima eksperimentuoti su patiekimo būdais.