Ingredientai

• Kiaušiniai: 3 vnt.
• Cukrus: 110 g
• Miltai: 110 g
• Kakava: 2 v. š.
• Kepimo milteliai: 1 a. š.
• Druska: žiupsnelis

• Trintos avietės: 300 g
• Jogurtas: 300 g
• Grietinėlė: 400 ml
• Želatina: 30 g
• Vanduo: 90 ml
• Cukrus: 8 v. š.
• Citrinos sultys: 0,5 vnt.

• Juodasis šokoladas: 100 g
• Pienas: 100 ml
• Citrinos sultys: 0,5 vnt.
• Cukrus pagal skonį
• Vanduo: 200 ml

Recepto paruošimas

1. Biskvito paruošimas: Išplakite kiaušinius su cukrumi ir druska, kol masė pabals ir patrigubės.

2. Įmaišykite miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Supilkite tešlą į sviestu išteptą kepimo formą ir kepkite 190 °C temperatūroje apie 30–40 minučių.

3. Atvėsusį biskvitą perpjauname į 3 dalis.

4. Kremo paruošimas: Želatiną užpilkite vandeniu ir leiskite brinkti. Trintas avietes, jogurtą, cukrų ir citrinos sultis sumaišykite viename dubenyje. Kitame dubenyje iki standumo išplakite grietinėlę su likusiu cukrumi.

5. Atsargiai sumaišykite grietinėlę su aviečių mase. Įmaišykite ištirpintą želatiną ir, jei reikia, šiek tiek atšaldykite kremą.

6. Biskvito sulaistymas: Pieną pašildykite ir ištirpinkite juodąjį šokoladą. Atvėsinkite.

7. Kitame inde sumaišykite vandenį su citrinos sultimis ir cukrumi.

8. Torto surinkimas: Biskvito lakštus apšlakstykite citrinų sirupu ir šokolado kremu. Tarp sluoksnių tepkite jogurto ir aviečių kremą. Taip surinkite visą tortą.

9. Atvėsinimas ir puošimas: Tortą laikykite šaldytuve bent 6 valandas. Puoškite tirpintu šokoladu ir šviežiomis uogomis.

10. Santrauka: Tortas „Šokoladinė avietė“ yra ypatingai skanus ir gaivus desertas, derinantis šokolado sodrumą su aviečių gaivumu. Šis tortas yra puikus pasirinkimas šventėms ar ypatingoms progoms, kai norisi nustebinti svečius ir palepinti save.Naudojant šiuos patarimus ir alternatyvas, tortas bus ne tik skanus, bet ir sveikesnis bei lengviau pritaikomas pagal skonius ar ingredientų prieinamumą.