Tai nuostabus Beatos šokoladinis pyragas su kriaušėmis, kuris nerealiai patinka mano vaikams. Jis man asmeniškai nėra pats skaniausias iš pyragų, tikrai galima rasti ir skanesnių (šiaip nesu didžiulė šokoladinių pyragų mėgėja). Bet vaikams jis tikrai patenka į TOP 3. Labai greitai pradingsta nuo stalo. :)

Ingredientai

• kiaušiniai: 4
• sviestas: 120 gramų
• juodas šokoladas: 120 gramų
• migdolų pienas: 50 mililitrų (tinka ir karvės pienas)
• rudas cukrus: 120 gramų
• malti migdolai: 50 gramų
• speltos miltai: 80 gramų
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: žiupsnio
• kriaušės: 3-5 (kiek telpa į skardą)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia sviestą ištirpinkite garų vonelėje kartu su šokoladu.
2. Tada kiaušinius išsukite kartu su ruduoju cukrumi, kol masė patrigubėja.
3. Supilkite pieną ir masę gerai išmaišykite.
4. Įmaišykite šokolado ir sviesto masę. Suberkite miltus, maltus migdolus bei kepimo miltelius. Išmaišykite.
5. Gautą masę pilkite į pailgą kepimo formą. Sudėkite kriaušes.
6. Kepkite įkaitintoje iki 180 laipsnių temperatūros orkaitėje maždaug 40 minučių.
7. Iškepusį pyragą pabarstykite cukraus pudra ir lepinkitės!