Tai tobuli minkšti šokoladiniai sausainiai su minkštu šokoladiniu įdaru. Nerealiai gardūs prie nesaldintos kavos, jie puikiai ją pasaldina.

Ingredientai

• sviestas: 140 gramų
• cukrus: 175 gramų
• miltai: 175 gramų
• kakava: 55 gramų
• kiaušiniai: 1
• kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
• vanilinis cukrus: žiupsnelio
  
  
• Įdarui:
  • šokoladas: 100 gramų
  • sviestas: 20 gramų
  • auksinis cukraus sirupas: 30 gramų
    
    
    

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia sausainims sviestą išsukame su cukrumi iki vientisumo. Mušame kiaušinį bei išmaišome.
2. Tuomet miltus sumaišome su kakava, vaniliniu cukrumi ir kepimo milteliais bei suberiame į masę.
3. Tada gerai išmaišome šaukštu (ar virtuvės kombaine). Tešla gaunasi itin tiršta bei sunkiai maišoma.
4. Po to iš tešlos formuojame maždaug graikinio riešuto dydžio kamuoliukus bei dėliojame juos kepimo skardoje.
5. Kepame iki 175 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 15 minučių.
6. Iškeptuose karštuose sausainiuose iškart įspaudžiame nedideles duobutes. Aš tam panaudojau tiesiog torto mentelės kotą.
7. Paskui įdarui ant puodu su vandeniu dedame dubenį bei išlydome šokoladą kartu su sviestu. Įmaišome sirupą. Leidžiame maždaug 60 sekundžių pravėsti.
8. Tada pasiruoštu įdaru užpildome sausainius.
9. Paliekame visiškai atvėsti (idealu ant grotelių vėsinti) ir tada jau lepinamės!