Ingredientai
• Rūkyta menkė – 400 g
• Marinuoti žirneliai – 1 indelis
• Svogūnas – 1 vnt. (didelis)
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Majonezas – 3 šaukštai

Paruošimas

1. Rūkytą menkę suplėšykite gabalėliais ir pašalinkite kauliukus.

2. Kietai išvirkite kiaušinius, nupilkite vandenį ir palikite atvėsti.

3. Svogūną smulkiai supjaustykite ir truputį pakepinkite keptuvėje.

4. Į menkę suberkite marinuotus žirnelius, sudėkite pakepintus svogūnus ir smulkintus kietai virtus kiaušinius.

5. Viską sumaišykite su majonezu ir patiekite.

Naudingi patarimai
• Menkę suplėšykite kuo smulkiau, kad skoniai gerai susimaišytų.
• Kiaušinius virkite kietai, bet nepervirti, kad nesusidarytų šerdis tamsesnė.
• Svogūną galite šiek tiek apkepinti su druska, kad atskleistų saldumą.
• Žirnelius prieš naudojimą nusausinkite nuo skysčio, kad salotos nebūtų per skystos.
• Salotas laikykite šaldytuve iki patiekimo, bet ne ilgiau nei 24 valandas.