Ingredientai

• bulvės: 1 kilogramas
• alyvuogių aliejus: 1 šaukštas
• paprikos milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
• česnako granulės: 1 arbatinis šaukštelis
• svogūnų dribsniai: 1 arbatinis šaukštelis
• itališkos žolelės: 1 arbatinis šaukštelis
• druska: pagal skonį
• maltieji juodieji pipirai: pagal skonį

Paruošimas

1. Bulves nuplaukite ir, jei norite, nulupkite.

2. Supjaustykite jas skiltelėmis arba norimo dydžio gabalėliais.

3. Sudėkite bulves į didelį dubenį.

4. Apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite paprikos milteliais, česnako granulėmis, svogūnų dribsniais, itališkomis žolelėmis, druska bei pipirais. Gerai išmaišykite, kad visos bulvės pasidengtų prieskoniais.

5. Karšto oro gruzdintuvės krepšelį lengvai patepkite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi.

6. Įkaitinkite gruzdintuvę iki 200 °C temperatūros.

7. Sudėkite bulves vienu sluoksniu ir kepkite apie 10 minučių.

8. Atsargiai pavartykite ir kepkite dar 10–15 minučių, kol bulvės taps auksinės ir traškios.

9. Patiekite karštas su mėgstamu padažu arba kaip garnyrą.

Naudingi patarimai

• Kad bulvės būtų dar traškesnės, prieš kepimą 15–20 minučių pamirkykite jas šaltame vandenyje ir gerai nusausinkite.
• Neperkraukite gruzdintuvės – geriau kepkite dalimis.
• Jei mėgstate aštriau, įberkite žiupsnelį čili miltelių.
• Kepimo metu galite dar kartą lengvai papurkšti aliejumi – traškumas bus dar geresnis.
• Pabarstykite šviežiomis petražolėmis ar tarkuotu sūriu iškart po kepimo – skonis bus dar sodresnis.