Ingredientai

• Bulvės – 800 g (virtų)
• Sūris – 100 g
• Miltai – 70 g
• Kiaušiniai – 1 vnt.
• Brokoliai – 200 g
• Morkos – 1 vnt.
• Svogūnai – 1 vnt.
• Raudonoji paprika – 0,5 vnt.
• Žalumynai – 1 sauja
• Česnakas – 2 skiltelės
• Druska – pagal skonį
• Pipirai – pagal skonį

Paruošimas

1. Bulvių ir sūrio paruošimas: virtas bulves sutrinkite grūstuve, sūrį sutarkuokite.

2. Brokolių paruošimas: brokolį supjaustykite žiedynais, nuplikykite ir smulkiai susmulkinkite.

3. Kitų daržovių paruošimas: morkas, svogūną ir papriką sutarkuokite arba labai smulkiai supjaustykite ir trumpai apkepinkite.

4. Masės sumaišymas: dideliame dubenyje bulves sumaišykite su sūriu, lengvai paplaktu kiaušiniu, visomis daržovėmis, miltais, smulkintu česnaku ir žalumynais. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

5. Blynų kepimas: keptuvėje įkaitinkite truputį aliejaus. Rankomis formuokite nedidelius blynelius, dėkite į keptuvę ir gražiai apkepkite iš abiejų pusių. Jei tešla limpa prie rankų, įdėkite dar truputį miltų.

Naudingi patarimai
• Bulvės – geras angliavandenių šaltinis, suteikia energijos, turi vitaminų B ir C.
• Brokoliai ir paprika – daug antioksidantų, skaidulų, vitaminų C ir K.
• Morkos – beta-karotenas, gerina regėjimą ir imunitetą.
• Sūris ir kiaušinis – baltymų šaltinis, palaiko raumenų ir kaulų sveikatą.
• Česnakas – natūralus antioksidantas, gerina kraujotaką.