Autorius apie receptą: Puikūs ir sotūs blyneliai, tobulai tinka, kuomet turite įvairių daržovių likučių. Daržoves blynelių įdarui galite naudoti pagal save ar ką tuo metu turite, nebūtina (...daugiau)

INGREDIENTAI:
 PORCIJŲ SKAIČIUS: 6

800 gramų	bulvių (virtų)
100 gramų	sūrio
70 gramų	miltų
1 vienetas	kiaušinių
200 gramų	brokolių
1 vienetas	morkų
1 vienetas	svogūnų
0.5 vieneto	raudonosios paprikos
1 sauja	žalumynų
2 skiltelės	česnako
šiek tiek	druskos
šiek tiek	pipirų

PARUOŠIMO BŪDAS:
 PARUOŠIMO LAIKAS: APIE 30 MIN.
1.
Virtas bulves sutrinkite grūstuve. Sūrį sutarkuokite.

2.
Brokolį supjaustykite žiedynais, nuplikykite. Susmulkinkite.

3.
Morkas, svogūną ir papriką sutarkuokite ar labai smulkiai supjaustykite ir trumpai apkepinkite.

4.
Dideliame dubenyje bulves sumaišykite su sūriu, lengvai paplaktu kiaušiniu, visomis daržovėmis, miltais, smulkiai kapotu arba išspaustu česnaku ir žalumynais. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.

5.
Keptuvėje įkaitinkite truputį aliejaus. Rankomis formuokite nedidelius blynelius, dėkite į keptuvę ir gražiai apkepkite iš abiejų pusių. Beje, jeigu formuojant blynukus tešla labai liptų prie rankų, įdėkite dar truputį miltų, nes bulvės būna skirtingo krakmolingumo ir kartais jų gali prireikti truputį daugiau.