Virtų bulvių didžkukuliai su varške ir manais
Kategorija: Bulvių patiekalai
![Virtų bulvių didžkukuliai su varške ir manais](/uploads/posts/2022-04/medium/1650969565_su-varske-medium.jpg)
Šį kartą Jūsų pietų stalui be mėsos noriu parekomenduoti minkštus ir labai skanius virtų bulvių didžkukulius su varške. Mano šeimai jie labai patinka ir tai yra vienas iš tų patiekalų, kai šeima nepradeda "zirzti" kodėl nėra mėsos.
Aš ruošdama didžkukulius visada į juos įdedu manų kruopų ir bulvių krakmolo, šitaip jie neišyra.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 ne pačių didžiausių didžkukulių.
1. Ruoškite tešlą didžkukuliams: Pirmiausia bulves vandenyje išvirkite su lupena.
2. Išvirusias bulvės atvėsinkite ir nulupkite (bulves privalomai gerai atvėsinti, todėl jeigu norite pagreitinti gamybos procesą, labai rekomenduočiau bulves išsivirto iš vakaro).
3. Nuluptas bulves sutarkuokite smulkia tarka.
4. Dėkite į dubenį, berkite krakmolą, manų kruopas, įmuškite kiaušinį, pabarstykite druska pagal savo skonį ir gerai išmaišykite.
5. Ruoškite varškės įdarą: Jį paruošti labai paprasta. Į varškę berkite druskos ir gerai išmaišykite.
6. Formuokite naminius didžkukulius: Iš bulvių tešlos darykite paplotėlius, ant kurių uždėkite maždaug po vieną kupiną valgomąjį šaukštą varškės įaro ir uždarykite suformuodami norimos formos didžkukulius.
7. Kiekvieną pasiruoštą didžkukulį apvoliokite bulvių krakmole.
8. Pastebėjimas: Paruošta bulvių man kiek lipo prie rankų, bet sudrėkinus rankas vandeniu didžkukuliai labai gerai formavosi.
9. Virkite didžkukulius: Į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir krakmolu (aš pati puode užvirus vandeniui įpilu pusėje stiklinės vandens ištirpintą krakmolą ir gerai išmaišau, vanduo būna tirštumo tarsi kisielius), dėkite didžkukulius.
10. Kai didžkukuliai iškyla į paviršių, virkite maždaug 10-12 minučių ant vidutinės kaitros (stebime, kad nepervirtų).
11. Patiekite su mėgstamu padažu arba grietine ir skanaukite! ;)
Aš ruošdama didžkukulius visada į juos įdedu manų kruopų ir bulvių krakmolo, šitaip jie neišyra.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 12 ne pačių didžiausių didžkukulių.
Ingredientai
- Virtų bulvių didžkukuliams:
- bulvės: 12 nelabai didelių
- kiaušiniai: 1
- manų kruopos: 5 valgomųjų šaukštų
- bulvių krakmolas: 3 valgomųjų šaukštų
- druska: pagal skonį
- Didžkukulių įdarui:
- smulki varškė: 500 gramų
- druska: pagal skonį
- Papildomai:
- vanduo (didžkukulių virimui)
- bulvių krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
Recepto paruošimas
1. Ruoškite tešlą didžkukuliams: Pirmiausia bulves vandenyje išvirkite su lupena.
2. Išvirusias bulvės atvėsinkite ir nulupkite (bulves privalomai gerai atvėsinti, todėl jeigu norite pagreitinti gamybos procesą, labai rekomenduočiau bulves išsivirto iš vakaro).
3. Nuluptas bulves sutarkuokite smulkia tarka.
4. Dėkite į dubenį, berkite krakmolą, manų kruopas, įmuškite kiaušinį, pabarstykite druska pagal savo skonį ir gerai išmaišykite.
5. Ruoškite varškės įdarą: Jį paruošti labai paprasta. Į varškę berkite druskos ir gerai išmaišykite.
6. Formuokite naminius didžkukulius: Iš bulvių tešlos darykite paplotėlius, ant kurių uždėkite maždaug po vieną kupiną valgomąjį šaukštą varškės įaro ir uždarykite suformuodami norimos formos didžkukulius.
7. Kiekvieną pasiruoštą didžkukulį apvoliokite bulvių krakmole.
8. Pastebėjimas: Paruošta bulvių man kiek lipo prie rankų, bet sudrėkinus rankas vandeniu didžkukuliai labai gerai formavosi.
9. Virkite didžkukulius: Į puodą su verdančiu pasūdytu vandeniu ir krakmolu (aš pati puode užvirus vandeniui įpilu pusėje stiklinės vandens ištirpintą krakmolą ir gerai išmaišau, vanduo būna tirštumo tarsi kisielius), dėkite didžkukulius.
10. Kai didžkukuliai iškyla į paviršių, virkite maždaug 10-12 minučių ant vidutinės kaitros (stebime, kad nepervirtų).
11. Patiekite su mėgstamu padažu arba grietine ir skanaukite! ;)
Raktažodžiai:
didzkukuliai, varske, manai, bulves, virtos bulves, kiausiniai, bulviu krakmolas, krakmolas, vanduo
![Virtų bulvių paplotėliai su varške](/uploads/posts/2022-04/medium/1650215099_virtu-bulviu-paploteliai-su-varske-medium.jpg)
Virtų bulvių paplotėliai su varške
![Virtų bulvių cepelinai su manais](/uploads/posts/2022-02/medium/1645015818_virtu-bulviu-cepelinai-su-manais-medium.jpg)
Virtų bulvių cepelinai su manais
![Virtų bulvių ir varškės blyneliai](/uploads/posts/2022-04/medium/1650103563_virtu-bulviu-ir-varskes-blyneliai-medium.jpg)
Virtų bulvių ir varškės blyneliai
![Paprasta saldžių bulvių (batatų) košė su grietinėle](/uploads/posts/2022-04/medium/1650486922_saldziu-bulviu-kose-medium.jpg)
Paprasta saldžių bulvių (batatų) košė su grietinėle
![VIRTŲ BULVIŲ KUKULIUKAI](/uploads/posts/2019-03/medium/1553823043_virtu-bulviu-kukuliukai-medium.jpg)
VIRTŲ BULVIŲ KUKULIUKAI
![VARŠKĖS IR MANŲ KRUOPŲ KUKULIAI](/uploads/posts/2019-03/medium/1553655146_varskes-ir-manu-kruopu-kukuliai-medium.jpg)
VARŠKĖS IR MANŲ KRUOPŲ KUKULIAI
![Krakmoliniai cepelinai su mėsa](/uploads/posts/2022-03/medium/1646219476_virtu-bulviu-cepelinai-medium.jpg)
Krakmoliniai cepelinai su mėsa
![Bulvių pyragėliai](/uploads/posts/2022-02/medium/1644223138_bulviu-pyrageliai-receptas-medium.jpg)
Bulvių pyragėliai
![Vegetariški cepelinai su daržovių įdaru](/uploads/posts/2022-04/medium/1650969904_vegetariski-cepelinai-su-darzoviu-idaru-medium.jpg)
Vegetariški cepelinai su daržovių įdaru
![Žemaičių blynai ri cepakai](/uploads/posts/2019-04/medium/1554271453_12644917_1759869324236285_6990075760938455911_n.jpg)
Žemaičių blynai ri cepakai
![BULVINIAI "ZRAZAI" SU GRYBAIS](/uploads/posts/2019-03/medium/1553827551_bulviniai-zrazai-su-grybais-medium.jpg)
BULVINIAI "ZRAZAI" SU GRYBAIS
![Bulvių kroketai su varške ir sūriu](/uploads/posts/2019-11/medium/1573601072_7053850.jpeg)
Bulvių kroketai su varške ir sūriu
![Malta mėsa įdarytos bulvės](/uploads/posts/2022-03/medium/1647206123_malta-mesa-idarytos-bulves-receptas-medium.jpg)
Malta mėsa įdarytos bulvės
![Virtų bulvių blynai su varške](/uploads/posts/2019-11/medium/1573264666_4923355.jpeg)
Virtų bulvių blynai su varške
![Sluoksniuotas bulvių apkepas su faršu](/uploads/posts/2022-02/medium/1644847973_sluoksniuotas-bulviu-apkepas-su-farsu-medium.jpg)
Sluoksniuotas bulvių apkepas su faršu
![VARŠKĖS - BULVIŲ KUKULAIČIAI](/uploads/posts/2019-03/medium/1553655254_varskes-bulviu-kukulaiciai-medium.jpg)
VARŠKĖS - BULVIŲ KUKULAIČIAI
![Virti bulviniai kukuliai](/uploads/posts/2021-11/medium/1637160477_virti-bulviniai-kukuliai-medium.jpg)
Virti bulviniai kukuliai
![Suomiškos bulvių salotos](/uploads/posts/2022-02/medium/1644142413_suomiskos-bulviu-salotos-medium.jpg)
Suomiškos bulvių salotos
![Čičinsko kepsniai](/uploads/posts/2022-02/medium/1644593757_cicinsko-kepsniai-medium.jpg)
Čičinsko kepsniai
![KALAKUTIENOS MALTINIAI BULVIŲ PATALUOSE](/uploads/posts/2019-03/medium/1553836970_kalakutienos-maltiniai-bulviu-pataluose-medium.jpg)
KALAKUTIENOS MALTINIAI BULVIŲ PATALUOSE
![Traškūs bulvių ir pievagrybių kroketai](/uploads/posts/2019-04/medium/1554974616_traskus-bulviu-ir-pievagrybiu-kroketai-70862854.jpg)
Traškūs bulvių ir pievagrybių kroketai
![Kaimiškos keptos bulvinės bandelės iš vaikystės](/uploads/posts/2022-02/medium/1643876597_keptos-bulvines-bandeles-medium.jpg)
Kaimiškos keptos bulvinės bandelės iš vaikystės
![Virtų bulvių cepelinai](/uploads/posts/2019-03/medium/1553556582_f15e3b60-35ce-43d4-827a-f0a89a6fe0e0.jpg)
Virtų bulvių cepelinai
![Virtų bulvių cepelinai](/uploads/posts/2020-03/medium/1583230968_f15e3b60-35ce-43d4-827a-f0a89a6fe0e0.jpg)
Virtų bulvių cepelinai