Tai itin gardžios ir traškios bulvių spurgos - kroketai pagal Beatos virtuvės receptą. Tokie kroketai labai tiks patiekti, kaip garnyrą prie įvairiausių patiekalų arba valgyti vienus. Mes šįkart su šeima taip ir padarėme. Visai šeimai toks pagaminimo būdas, tapo tikru atradimu ir tikrai gaminsiu ateityje šitaip kur kas dabar dažniau.

Ingredientai

• bulvės: 800 gramų (svėriau išvirusias)
• tarkuotas kietasis sūris: 2 valgomųjų šaukštų
• kiaušiniai: 1
• krakmolas: 2 valgomųjų šaukštų
• druska: žiupsnio
• džiūvėsėliai: 3-4 valgomųjų šaukštų (apvoliojimui)
• aliejus: kepimui (pagal poreikį)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia bulves išvirkite su lupena.
2. Po to bulves atvėsinkite ir sumalkite.
3. Tada į dubenį su bulvėmis dėkite sutarkuotą sūrį, įmuškite kiaušinį, suberkite krakmolą ir pagardinkite druska. Viską gerai išmaišykite.
4. Tuomet drėgnomis rankomis formuokite kamuoliukus ir apvoliokite džiūvėsėliuose.
5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
6. Kepkite bulvių kroketus keptuvėje, kol gražiai apskrunda. Skanaukite!