Ingredientai

varškė: 250 gramų
kiaušiniai: 2
grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
miltai: 1,5 stiklinės (stengiamės nepridėti per daug, kartais užtenka 1 stiklinės su trupučiu)
cukrus: 1 valgomojo šaukšto
druska: žiupsnelio

1. Iš pradžių varškę sutrupiname į dubenėlį.

2. Įmušame kiaušinius, įdedame grietinę, druską bei cukrų, viską gerai išmaišome-ištriname šakutės pagalba.

3. Persijojame miltus.

4. Tuomet po truputį beriame persijotus miltus, suminkome tešlą (man pačiai tiesiog užtenka pamaigyti šakute).

5. Tešla gaunasi šiek tiek limpanti prie rankų, todėl varškėčius formuokite drėgnomis rankomis.

6. Galiausiai kepkite iš visų pusių ant įkaitintos keptuvės su šlakeliu aliejaus.

7. Patiekite su mėgstamais pagardais ir skanaukite!