Labai nesunkiai pagaminamas, bet tuo pačiu itin gardus kreminis apkepas su žiediniais kopūstais ir pievagrybiais. Jį galima patiekti tiek kaip pagrindinį patiekalą, kai visai nesinori mėsos (arba esate vegetaras), tiek kaip garnyrą prie mėsos arba žuvies patiekalų.
Jeigu esate užkietėję sūrio mėgėjai, kaip ir aš, tai šiame patiekale sūrio galite įdėti net dar daugiau, jis čia puikiai tinka.

Ingredientai

• žiediniai kopūstai (kalafiorai): 1 nedidelio
• tarkuotas sūris: ~200-250 gramų
• pievagrybiai: ~150-175 gramų
• pienas: ~100-110 mililitrų
• svogūnai: 1
• sviestas: 50 gramų
• miltai: 2 valgomųjų šaukštų
• druska
• pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia žiedinį kopūstą išdaliname mažesniais žiedynėliais ir kelias minutes apverdame vandenyje.
2. Po to sudedame apvirtą žiedinį kopūstą į pasirinktą kepimo formą ir užberiame maždaug pusę kiekio tarkuoto sūrio.
3. Keptuvėje ištirpiname sviestą.
4. Apkepiname susmulkintus svogūnus ir pievagrybius.
5. Tada suberiame miltus ir apkepiname. Pagardiname prieskoniais, supilame pieną ir, vis maišydami, pakaitiname, kol padažas pradeda tirštėti.
6. Supilame pasiruoštą padažą ant žiedinių kopūstų ir išmaišome.
7. Ant viršaus užberiame visa likusį tarkuotą sūrį.
8. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20 minučių. Patiekiame ir skanaujame!