Ingredientai:

• Tešlai:
  • miltai: 125 gramų
  • druska: žiupsnelio
  • šaltas sviestas: 75 gramų (supjaustytas mažais kubeliais)
  • šaltas vanduo
• Įdarui:
  • grietinėlė: 125 mililitrų
  • krienai: 1 arbatinio šaukštelio
  • citrinos sultys: 1 šaukšto
  • susmulkinti kaparėliai: 1 arbatinio šaukštelio
  • kiaušiniai: 3
  • rūkyta lašiša: 200 gramų
  • krapai

1. Recepto paruošimas:

2. Pirmiausia persijojame miltus ir druską, sudedame sviestą ir virtuviniu mikseriu maišome kol masė taps biri.
3. Įpilame vandens tiek, kad tešlą būtų galima sulipdyti.
4. Tada tešlą iškočiojame ir įdedame į kepimo formą. Tešlą priremiame prie formos.
5. Ant tešlos uždedame kepimo popierių ir įberiame pupelių arba kitų kruopų ir įdedame tešlą į šaldytuvą pusvalandžiui.
6. Ištraukę tešlą iš šaldytuvo, įdedame į įkaitintą orkaitę iki 190 laipsnių temperatūros ir kepame 10 minučių.
7. Tada išimame kepimo popierių su kruopomis ir dar pakepame maždaug 5 minutes.
8. Per tą laiką, kol tešla kepa, pasiruošiame įdarą: Grietinėlę, krienus, citrinos sultis, kaparėlius, druską ir pipirus gerai išmaišome.
9. Tada sudedame kiaušinius ir dar kartą gerai išmaišome.
10. Įdarą supilame į tešlą ir kepame maždaug 35-40 minučių.
11. Ištrauktą užkepą paliekame 10 minučių kambario temperatūroje prieš patiekiant ant stalo. Skanaujame!