Toks apkepas labai patiko net tiems, kas nemėgsta šparaginių pupelių. Tikrai rekomenduoju. :)

Ingredientai

• šparaginės pupelės: 700 gramų (turėjau namines šaldytas)
• morkos: 1 (didelės)
• svogūnai: 1 (nedidelio)
• faršas: 500 gramų (naudoju kiaulienos)
• kiaušiniai: 3-4
• pienas: 200 mililitrų
• tarkuotas fermentinis sūris
• druska
• pipirai
• česnakas: 2 skiltelių
• krapai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia sušaldytas pupeles paverdame maždaug 8 minutes pasūdytame vandenyje ir nupilame vandenį.
2. Tuomet pakepiname smulkiai supjaustytą morką su svogūnu, įdedame pupeles, truputį pakepiname, maždaug porą minučių, įberiame dar druskos bei pipirų, pagal savo skonį, ir suberiame į puodą, kad būtų patogiau išmaišyti.
3. Pakepiname faršą, pagardiname druska, pipirais ir smulkiai supjaustytomis česnako skiltelėmis
4. Tada sudedame faršą kartu su pupelėmis bei morkomis, viską išmaišome ir sudedame į kepimo formą.
5. Po to išplakame kiaušinius su pienu, įberiame druskos bei užpilame faršo ir pupelių masę.
6. Paskui į įkaitintą iki 200 laipsnių temperatūros orkaitę dėkite apkepą ir kepkite maždaug 15-20 minučių.
7. Likus kažkur 5 minutėms iki kepimo pabaigos, apibarstykite sutarkuoto sūrio ir krapų mišiniu. Dar pakepkite, patiekite ir skanaukite!