Ingredientai

• lašišos filė (su oda): 450 gramų
• česnakas: 5 skiltelių
• citrinos sultys: 5 valgomųjų šaukštų
• sviestas: 2,5 valgomojo šaukšto
• šviežios petražolės: 1 valgomojo šaukšto (nėra būtina)
• druska
• juodieji pipirai

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių lašišos file nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu bei supjaustykite į 3-4 storus gabaliukus. Kiekvieną gabaliuką apibarstykite druska ir pipirais, įtrinkite.

2. Tuomet nulupkite česnako skilteles, sutrinkite česnako spaustuku.

3. Tada keptuvėje įkaitinkite sviestą ant vidutinės stipresnės ugnies, sudėkite česnaką, išmaišykite ir iškart sudėkite lašišos gabaliukus odele į viršų.

4. Kepkite 4 minutes, po to apverskite ir kepinkite dar 3 minutes.

5. Paskui užpilkite citrinos sultimis, pakaitinkite dar 10 sekundžių ir patiekite su mėgstamu garnyru. Skanaukite!

6. Pastebėjimas: Aš pati naudojau šviežiai maltus juoduosius pipirus.