Paskutiniu metu labai pamėgau kepti žuvį. Nuo jos visai neapsunksti, savijauta žymiai geresnė. O dar sakoma, kad žuvis valgyti sveika. :) 

Šį kartą pasidalinsiu nuostabiu keptos lašišos receptu, kai ją patiekiu su citrusinėmis salotomis. Pamėginkite, kas ragavo tas labai gyrė. :)

Ingredientai

• lašišos pjausniai: 4 (po ~200 gramų)
• citrininiai pipirai: 1 arbatinio šaukštelio
• druska: pagal skonį
• juodojo sezamo sėklos: 1 arbatinio šaukštelio
• sezamo sėklos: 1 arbatinio šaukštelio
• raudonieji greipfrutai: 1
• apelsinai: 2
• laiškinis česnakas: pundelio
• rukola: 1 saujelės
• alyvuogių aliejus: 2 valgomųjų šaukštų
• aliejus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia lašišos kepsnelius pabarstykite druska ir pipirais.
2. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
3. Kepkite lašišą iš abiejų pusių, po kelias minutes, kol žuvis apskrus bei iškeps.
4. Greipfrutą ir apelsinus nulupkite. Supjaustykite skiltelėmis.
5. Tada į lėkštes dėkite lašišos kepsnelius, apelsino ir greipfruto skilteles, taip pat rukolą.
6. Pabarstykite sezamo sėklomis ir susmulkintu česnaku. Apšlakstykite aliejumi. Patiekite ir skanaukite!