Ingredientai

• lavašas – 2 dideli lakštai
• tepamas sūrelis su žolelėmis – 200 gramų
• šaltai rūkyta lašišos filė – 150 gramų
• salotų lapai – 4–6 lapai
• agurkas – 1 vidutinio dydžio
• pomidoras – 1 didelis

Paruošimas

1. Daržoves nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite: agurką – juostelėmis, pomidorą – griežinėliais.

2. Lavašo lakštus patieskite ant lygaus, švaraus paviršiaus.

3. Ant kiekvieno lavašo tolygiai paskleiskite tepamą sūrelį, padengdami visą paviršių.

4. Ant sūrelio sudėkite salotų lapus vienu sluoksniu.

5. Ant salotų išdėliokite agurko ir pomidoro gabalėlius, o viršuje paskirstykite suplėšytą arba supjaustytą lašišą.

6. Lavašą tvirtai susukite į ritinį, stengdamiesi, kad įdaras neiškristų.

7. Suktinuką suvyniokite į maistinę plėvelę arba foliją ir padėkite į šaldytuvą bent 30 minučių.

8. Prieš patiekiant išimkite iš šaldytuvo ir supjaustykite 3–4 cm pločio gabalėliais.

Naudingi patarimai

• Jei lavašas labai sausas, prieš tepant sūrelį galite jį lengvai apipurkšti vandeniu – jis bus elastingesnis.
• Vietoje tepamo sūrelio galima naudoti kreminį sūrį su citrina ar krapais.
• Lašišą geriausia ne pjaustyti, o suplėšyti – taip skonis pasiskirsto tolygiau.
• Suktinukus patogu pasiruošti iš anksto – šaldytuve jie puikiai laikosi iki 24 valandų.
• Patiekiant galima apšlakstyti keliais lašais citrinos sulčių – jos labai tinka prie lašišos.