Ingredientai

• kiaušiniai: 2
• rūkyta saliami dešra: 100 gramų
• pomidorai: 2
• konservuotos raudonosios pupelės: 1 skardinės (400 gramų)
• svogūnų laiškai: 2
• kuminas: 0,5 arbatinio šaukštelio
• kalendra: 0,5 arbatinio šaukštelio
• grūstos aitriosios paprikos: 0,5 arbatinio šaukštelio
• druska
• juodieji pipirai
• alyvuogių aliejus

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia konservuotas pupeles sudedame į kiaurasamtį ir perliejame vandeniu. Paliekame, kad nuvarvėtų vanduo.

2. Tada rūkytą saliamį dešrą supjaustome kubeliais.

3. Iš pomidorų išimame minkštimą ir taip pat supjaustome kubeliais.

4. Po to į dubenį sudedame nuvarvėjusias konservuotas pupeles, saliamį dešrą, pomidorus, supjaustytus svogūnų laiškus ir nurodytus prieskonius, taip pat pagardiname druska bei juodaisiais pipirais, įpilame šlakelį alyvuogių aliejaus ir gerai išmaišome.

5. Tuomet pasiruoštą masę padaliname į 2 kepimo indelius, viduryje padarome duobutę ir įmušame kiaušinį.

6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, kol iškepa kiaušinis. Patiekiame ir skanaujame!