Traškūs arančinai - virtų ryžių kroketai
Kategorija: Užkandžiai
Ingredientai
- Virti ryžiai: ~200g
- Kietasis sūris: sauja (tinka čederis)
- Petražolės: kelios šakelės
- Druska, pipirai: pagal skonį
- Maži mocarelos rutuliukai: 10-12 vnt (kiekvienam arančinui)
- Kiaušiniai: 1vnt.
- Džiūvesėliai: 5-6 valg. š.
- Aliejaus virti
Recepto paruošimas
1. Ryžius išvirti pagal instrukcijas ant pakelio. Geriausia būtų naudoti ryžius, skirtus rizotui, tačiau tinka ir basmati, tik jų reiktų nenuplauti, kad būtų lipnesni.
2. Išvirusius ir atvėsusius ryžius sumaišyti su tarkuotu kietuoju sūriu, kapotomis petražolėmis, druska ir pipirais.
3. Dubenėlyje paplakti kiaušinį, į gilesnę lėkštę įpilti džiūvesėlių.
4. Imti saujelę ryžių ir padaryti paplotėlį. Į vidurį dėti mocarelos rutuliuką ir visą paslėpti ryžiais. Paspausti šiek tiek, galima minimaliai pasidrėkinti rankas.
5. Nedideliame puode įkaitinti aliejų. Kaitra neturėtų būti labai didelė, kad mocarela spėtų išsilydyti.
6. Ryžių rutuliuką apvolioti kiaušinyje ir tuomet džiūvesėliuose. Dėti kepti į puodą. Pavartant kepti kol taps gražiai apskrudę.
Vištienos sushi - vištiena kitaip
Temaki (sushi) su surimi krevetėmis
Karšti kepti sušiai
Philadelphia sushi - suši su lašiša
Virti ryžiai kokosų piene
TRAŠKIOS MOZZARELLA SŪRIO LAZDELĖS
Smash burger tacos su mėsa ir sūriu
Sushi (kitaip)
FARŠO RUTULIUKAI - "SPURGYTĖS"
Orkaitėje kepti sumuštiniai su kumpiu ir sūriu
Brusketa su saulėje džiovintais pomidorais ir mocarela
SUMUŠTINUKAI SU MOCARELA SŪRIU
Užkandis: silkės rutuliukai
Sūrio užkandžių rutuliukai su vynuoge
Sūrio spurgos su jalapenu
Rūkytos sviestžuvės ir baklažanų užkandėlė
Sūrio rutuliukai su česnaku
Pikantiški spring rolls suktinukai su krevetėmis ir imbieru
Vištienos lazdelės su padažu
Nacho su malta jautiena, pupelėmis, kukurūzais, jalapenais ir sūriu
Kaprėzė užkandukas su vyšniniais pomidorais, baziliku ir mocarela
Virti smidrai (šparagai) su olandišku padažu
Paprikoje keptas kiaušinis
Šaltas užkandis Summer rolls su lašiša