Ingredientai

Sushi ryžiai: 1 puodelis
Ryžių actas: 2 šaukštai
Cukrus: 1 arbatinis šaukštelis
Druska: 1/2 arbatinio šaukštelio
Nori lapas: 1 vnt
Lašiša: 100 g
Avokadas: 1/2 vnt
Agurkas: 1/2 vnt
Sojų padažas: patiekimui
Marinuotas imbieras: patiekimui
Wasabi: patiekimui

Recepto paruošimas

1. Pradėkite nuo sushi ryžių paruošimo. Kelis kartus perplaukite ryžius šaltu vandeniu, kol vanduo taps skaidrus. Tai padės pašalinti perteklinį krakmolą ir ryžiai taps tinkamai lipnūs.

2. Supilkite ryžius į puodą su vandeniu (santykiu 1:1.2) ir užvirinkite. Sumažinkite kaitrą ir virkite dar 10–15 minučių, kol ryžiai taps minkšti ir sugeria visą vandenį. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.

3. Paruoškite ryžių mišinį – įmaišykite ryžių actą, cukrų ir druską į atvėsusius ryžius, tolygiai paskirstydami skonius.

4. Ant bambukinės kilimėlio uždėkite nori lapą blizgančia puse žemyn.

5. Ant viršaus tolygiai paskleiskite ryžius, palikdami apie 1 cm vietos viršuje.

6. Ant ryžių uždėkite ploną juostelę lašišos, avokado ir agurko. Šie ingredientai suteiks sushi ryškaus skonio ir tekstūros.

7. Naudodami kilimėlį, atsargiai suvyniokite sushi, stipriai spaudžiant, kad ingredientai laikytųsi kartu ir susiformuotų cilindro formos vyniotinis.

8. Aštriu peiliu supjaustykite vyniotinį į mažus gabalėlius, išlaikant vienodą dydį ir formą.

9. Patiekite sushi su sojų padažu, marinuotu imbieru ir wasabi, kad galėtumėte mėgautis pilnu skonių spektru.

10. Santrauka: Šis sushi su lašiša, avokadu ir agurku receptas – puikus būdas praturtinti savo mitybą sveikais riebalais ir baltymais. Sushi gaminimas gali atrodyti kaip sudėtingas menas, tačiau laikantis žingsnių ir tinkamai pasiruošus, galite sukurti skanų patiekalą namuose.