Tai nuostabus užkandis, kuris yra skirtingas pamaloninti kiekvieno gomurį, pilvelius ir pamiklinti pirštelius. Tokie užkandžiai su lašiša yra itin greitai padaromi bei dar greičiau suvalgomi. 

Gamindami, jeigu nemėgstate, galite valgyti be riešutų sviesto, rolls’us merkite į sojos arba saldžiarūgštį padažą. Skanaus!

Ingredientai

• Summer rolls’ams:
  • ryžių popierius
  • morkos: 1
  • agurkai: 1
  • pekino kopūsto baltojo dalis
  • rūkyta lašiša (tinka ir krevetės)
  • sezamo sėklos
• Padažui:
  • žemės riešutų sviestas su skaldytais riešutais: ~1 arbatinio šaukštelio
  • tabasco: kelių lašelių
  • ryžių actas: ~3 arbatinių šaukštelių
  • sojos padažas: ~4 arbatinių šaukštelių
  • cukrus: 0,5 arbatinio šaukštelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia morkas, agurką ir pekino kopūsto baltąją dalį susipjaustome šiaudeliais. Tikrai itin skanu su Mug daigais, deja šį kartą jų neturėjau.
2. Ryžių popierių keletai sekundžių pamerkiame į šiltą vandenį, kad šis suminkštėtų.
3. Ištraukiame ant lentelės.
4. Tada sudedame pasiruoštą įdarą - supjaustytas daržoves, rūkytą lašišą (aš naudojau plonai pjaustytą filė, bet skaniausiai kai pati šiaudeliais susipjaustau), atsargiai, nes ryžių popierius itin plonas, suvyniojame į ritinėlį.
5. Patarimas: Jeigu nuspręsite naudoti krevetes, jas perpjauname išilgai.
6. Perpjauname pusiau, pabarstome sezamo sėklomis ir skanaujame su pasiruoštu padažu.
7. Padažas: Sumaišome visus nurodytus ingredientus pagal savo skonio receptorius… galbūt Jums reikės citrinos sulčių, o nereiks tabasco arba chili… Kiekiai taipogi labai individualūs, tiesiog ragaujame gamindami!