Ingredientai

Malta jautiena: 500 g
Paprika: 1 vnt.
Čili pipiras: 1 vnt.
Morka: 1 vnt.
Svogūnas: 1 vnt.
Česnakas: 2 skiltelės
Bulvės: 2 vnt.
Ryžiai: 1 v. š.
Adžika: 1 v. š.
Trinti pomidorai: 300 ml
Alyvuogių aliejus: 1 v. š.
Juodieji pipirai: žiupsnis
Druska: pagal skonį
Konservuotos raudonosios pupelės: 1 skardinė
Vanduo: 2 l
Smulkinti žalumynai (kalendra, laiškiniai česnakai): 1 v. š.

Recepto paruošimas

1. Daržoves nuplaukite ir nulupkite. Morką supjaustykite griežinėliais, česnaką, čili pipirą ir svogūną – smulkiais gabalėliais, o bulves – kubeliais.

2. Puode įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sudėkite jautienos faršą. Kepkite, kol mėsa taps švelniai ruda.

3. Į puodą sudėkite svogūną, česnaką, morką ir papriką. Šiek tiek pakepkite, kad daržovės išleistų aromatą.

4. Supilkite vandenį ir virkite apie 15 minučių, kol bulvės pradės minkštėti.

5. Į sriubą įmaišykite trintus pomidorus, adžiką, ryžius, pipirus, druską ir konservuotas pupeles.

6. Toliau virkite apie 15 minučių, kol ryžiai bus išvirę, o skoniai gerai susimaišys.

7. Įmaišykite smulkintus žalumynus ir patiekite sriubą karštą.

8. Santrauka: Ugninė mėsos sriuba su jautienos faršu yra soti, maistinga ir lengvai paruošiama, puikiai tinkanti šaltesnėms dienoms. Šis aštrus ir aromatingas patiekalas patiks aštrių skonių mėgėjams, o ingredientų alternatyvos leis lengvai pritaikyti receptą pagal savo skonį ir pageidavimus.