Ingredientai
• Juoda duona – 200 g
• Fermentinis sūris – 200 g
• Obuolys – 1 didelis (apie 180 g)
• Česnakas – 1 skiltelė
• Petražolės – 30 g
• Konservuotos pupelės – 150 g
• Aliejus purškimui – 15 ml
• Druska – pagal skonį
• Pipirai – pagal skonį
• Majonezas – 100 g

Paruošimas

1. Įkaitinkite karšto oro gruzdintuvę iki 200°C temperatūros.

2. Supjaustykite juodą duoną vienodo dydžio kubeliais (maždaug 1,5x1,5 cm).

3. Sudėkite duonos kubelius į gruzdintuvę, tolygiai apipurkškite aliejumi.

4. Kepkite 9 minutes, kas 3 minutes pavartydami, kol duona taps traški ir auksinės spalvos.

5. Tuo metu supjaustykite fermentinį sūrį tokio pat dydžio kubeliais kaip duona.

6. Nuplaukite ir supjaustykite obuolį tokiais pat kubeliais kaip sūrį.

7. Smulkiai sukapokite česnako skiltelę.

8. Nuplaukite ir smulkiai sukapokite petražoles.

9. Nusausinkite konservuotas pupeles.

10. Dideliame dubenyje sumaišykite visus paruoštus ingredientus.

11. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

12. Įdėkite majonezą ir švelniai išmaišykite, stengdamiesi nesulaužyti duonos kubelių.

Naudingi patarimai
• Duonos kubelius kepkite tik iki auksinės spalvos, kad jie liktų traškūs, bet nesudegtų.
• Pupeles geriausia nusausinti, kad salotos nebūtų vandeningos.
• Majonezą įmaišykite švelniai – taip išsaugosite traškius duonos kubelius.
• Obuolį galite pasirinkti saldesnį arba rūgštesnį, priklausomai nuo skonio.
• Salotas patiekite iš karto po paruošimo, kad duona išliktų traški.