Ingredientai

• Virtos morkos: 2 vidutinio dydžio
• Konservuoti žalieji žirneliai: 150 g
• Tunas savo sultyse: 1 skardinė (apie 200 g)
• Majonezas: 3 šaukštai
• Mėlynasis svogūnas: 1 mažas
• Švieži krapai: nedidelis ryšulėlis
• Virti kiaušiniai: 2 vnt.
• Batono skrebučiai: 4 riekelės
• Druska: pagal skonį
• Malti juodieji pipirai: pagal skonį

Paruošimas

1. Išvirkite morkas ir kiaušinius, leiskite visiškai atvėsti. Atvėsę ingredientai lengviau pjaustosi ir išlaiko sluoksniuotą struktūrą.

2. Atidarykite tuno skardinę, nusunkite sultis ir supjaustykite tuną stambesniais gabalėliais, kad skonis išliktų ryškesnis.

3. Smulkiai supjaustykite mėlynąjį svogūną; norint sušvelninti skonį, galima trumpai jį pamirkyti verdančiame vandenyje.

4. Batono riekeles paskrudinkite skrudintuvėje iki traškumo ir atvėsinkite ant grotelių, vėliau supjaustykite nedideliais kubeliais.

5. Kiaušinius ir morkas sutarkuokite stambia tarka.

Sluoksniavimas:
6. Į salotinę pirmiausia dėkite tuną, šiek tiek paspauskite, bet ne iki vientisos masės.
7. Ant tuno paskirstykite svogūną, tada užtepkite ploną majonezo sluoksnį.
8. Sudėkite žaliuosius žirnelius, ant jų – tarkuotas morkas.
9. Užtepkite dar vieną ploną majonezo sluoksnį, pabarstykite smulkintais krapais ir tarkuotu kiaušiniu.
10. Likus kelioms minutėms iki valgymo, ant viršaus užbarstykite traškių skrebučių kubelius.
11. Pabaigoje pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais pagal skonį.

Naudingi patarimai:
• Morkas ir kiaušinius geriausia virti prieš sluoksniuojant, kad ingredientai neišsilietų.
• Tuną galima pasirinkti su mažiau druskos arba nusunkti sultis, kad salotos nebūtų per sūrios.
• Svogūną galima trumpai aplieti verdančiu vandeniu, kad sumažėtų aštrumas.
• Skrebučius dėti prieš pat patiekimą, kad išliktų traškūs.
• Salotas patiekite šaltas – taip skoniai geriausiai susimaišo ir sluoksniai išlieka gražūs.