Ingredientai
• pomidorai: 1
• mocarelos sūris: 125 gramų
• bazilikas: 5 lapeliai
• balzaminis actas: 1 valgomojo šaukšto
• aliejus: 1 valgomojo šaukšto
• druska: pagal skonį

Paruošimas

1. Pomidorą bei mocarelos sūrį supjaustykite maždaug 0,5 centimetro storio griežinėliais, kad skoniai susilietų tolygiai.

2. Pomidorų griežinėlius lengvai pasūdykite, kad išsiskirtų jų natūralus sultingumas ir saldumas.

3. Ant plokščios lėkštės pakaitomis dėkite pomidorų ir mocarelos riekeles – sluoksniuokite vienas po kito, kad spalvos gražiai derėtų tarpusavyje.

4. Viršų apibarstykite smulkintais baziliko lapeliais, kurie suteiks patiekalui gaivos ir aromato.

5. Alyvuogių aliejų sumaišykite su balzaminiu actu ir prieš pat patiekimą lengvai apšlakstykite salotas.

6. Patiekite iškart, kol ingredientai dar švieži, o bazilikas neprarado kvapo.

7. Šios tradicinės itališkos Kaprio salotos yra paprastos, bet nepaprastai elegantiškos – puikiai tinka tiek kasdieniam valgymui, tiek šventiniam stalui.

Naudingi patarimai
• Griežinėliai turėtų būti vienodo storio, kad skoniai susilietų tolygiai.
• Pomidorus pasūdykite prieš sluoksniavimą – tai sustiprins jų natūralų skonį.
• Baziliką dėkite prieš pat patiekimą, kad neprarastų aromato ir spalvos.
• Alyvuogių aliejų su actu sumaišykite iš anksto, bet salotas apšlakstykite tik prieš pat patiekimą.
• Salotas patiekite iškart – tai užtikrins šviežumą ir geriausią skonio balansą.