Ingredientai

pomidorų: 500 gramų
saldžiųjų raudonųjų paprikų: 300 gramų
salierų stiebų: 6
druskos: 1 šaukštelio
cukraus: 2 šaukštelių
česnako: 3 skiltelių

Galimi prieskoniai:

juodųjų pipirų: pagal skonį
baziliko: pagal skonį
raudonėlio: pagal skonį
aitriosios paprikos miltelių: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių labai smulkiai supjaustykite saliero stiebus bei paprikas, prieš tai jas nusėklinkite. Sutarkuokite česnaką, į daržoves suberkite prieskonius bei užpilkite stikline verdančio vandens.

2. Tuomet nuplikykite pomidorus, palaikykite kaštame vandenyje maždaug 1-2 minutes ir lengvai nulupkite jų odelę, supjaustykite, sutrinkite elektriniu trintuvu. Gautą masę pertrinkite per sietą, kad neliktų odelių bei sėklyčių.

3. Tada suberkite druską bei cukrų. Gautą pomidorų masę sumaišykite su kitomis daržovėmis. Kas nori vienalytės masės, dar kartą pertrinkite elektriniu trintuvu.

4. Palikite atvėsti, po to sudėkite į stiklainį bei laikykite šaldytuve. Skanaus:)