Ingredientai

• Santa Maria Rice Noodles – 1 pakelis
• Santa Maria Asian Wok Pad Thai – 1 pakelis
• aliejus – 2 valgomieji šaukštai
• vištienos filė – 400 gramų
• kopūstai – 300 gramų
• morkos – 1 vnt.
• kiaušinis – 1 vnt. (plakiniui)
• žemės riešutai – 100 gramų

Paruošimas

1. Ryžių makaronus išvirkite pagal instrukcijas, nurodytas ant pakuotės, nusausinkite ir atidėkite.

2. WOK arba didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite juostelėmis supjaustytą vištienos filė, kol ji taps gražiai apskrudusi.

3. Sudėkite smulkintus kopūstus ir tarkuotą arba plonais šiaudeliais pjaustytą morką. Kepkite dar 1–2 minutes ant didelės kaitros.

4. Keptuvės viduryje atlaisvinkite vietos, supilkite kiaušinio plakinį ir greitai pamaišydami iškepkite.

5. Išvirtus ryžių makaronus stambiai supjaustykite ir sudėkite į keptuvę prie vištienos ir daržovių.

6. Supilkite Pad Thai WOK padažą ir viską greitai, intensyviai maišydami pakaitinkite, kol ingredientai tolygiai pasidengs padažu.

7. Suberkite smulkintus žemės riešutus, dar kartą permaišykite ir nukelkite nuo ugnies.

Naudingi patarimai

• Kepkite ant labai didelės kaitros – taip patiekalas bus aromatingas ir „wokinio“ skonio.
• Makaronų nepervirkite, jie turi likti elastingi, nes dar trumpai kaitinsis keptuvėje.
• Jei mėgstate aštriau, įdėkite šiek tiek čili dribsnių ar šviežios aitriosios paprikos.
• Žemės riešutus galite lengvai paskrudinti sausoje keptuvėje – skonis bus dar ryškesnis.
• Patiekiant gražiai tinka papuošti žaliųjų citrinų skiltelėmis ir šviežia kalendra.