Ingredientai
• Vištienos faršas – 500 g (galima naudoti ir kiaulieną arba jautieną)
• Batono riekelės – 2
• Pienas – batono riekelėms išmirkyti
• Kiaušiniai – 1
• Svogūnai – 1
• Česnakai – kelių skiltelių
• Druska – pagal skonį
• Pipirai – pagal skonį

Padažui
• Vanduo – 400 ml
• Angliškos grūdėtosios garstyčios – 2 šaukštai
• Medus – 1 šaukštas
• Bet kokio sultinio kubeliai – 1,5 (naudojau vištienos)
• Miltai – 2 šaukštai
• Česnakai – kelių skiltelių

Paruošimas

1. Batono riekeles užmerkiame piene, susmulkiname svogūną bei česnaką.

2. Į mėsą įmaišome kiaušinį, nusunktas batono riekeles, svogūną su česnaku, druską ir pipirus. Viską gerai išminkome.

3. Formuojame nedidelius kukulius, apvoliojame juos miltuose ir apkepame keptuvėje su aliejumi iš abiejų pusių.

4. Karštame vandenyje ištirpiname sultinio kubelius, įmaišome garstyčias, medų bei česnaką.

5. Į kitą dubenėlį suberiame miltus ir po truputį maišydami pilame padažą, kad neliktų gumuliukų.

6. Į gilią keptuvę sudedame kukulius bei užpilame padažu. Maišydami kepame ant nedidelės ugnies maždaug 5–7 minutes.

7. Uždengiame ir leidžiame pastovėti dar 10 minučių.

Naudingi patarimai
• Batono riekeles geriausia išmirkyti tik kelioms minutėms, kad neišmirktų per daug.
• Kukulius formuokite vienodo dydžio, kad keptųsi vienodai.
• Padažą pilkite po truputį į miltus, nuolat maišant, kad neliktų gumuliukų.
• Apkepkite kukulius tik iki auksinės spalvos, nes jie dar keps padaže.
• Patiekalą patiekite karštą, kad faršas būtų sultingas ir minkštas.