Šlaunelių mėsos kepsneliai kepti orkaitėje
Kategorija: Vištiena ir paukštiena
Ingredientai
- Šlaunelių mėsa: 500 g
- Šoninė: 100 g
- Druska: pagal skonį
- Juodieji pipirai: pagal skonį
- Avokadas: 1 vnt.
- Graikiškas jogurtas: 2 valg. šaukštai
- Citrinos sultys: 1 arb. šaukštelis
- Česnakas: 1 skiltelė
Recepto paruošimas
1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C temperatūros.
2. Vištienos šlaunelių mėsą pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį.
3. Kiekvieną mėsos gabalėlį apvyniokite plonu šoninės griežinėliu ir darykite tai atsargiai, kad šoninė gerai priglustų prie mėsos.
4. Paruoštus mėsos kepsnelius sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos.
5. Kepkite orkaitėje apie 30 minučių, kol šoninė taps traški, o mėsa – minkšta ir sultinga.
6. Tuo metu pasiruoškite avokado padažą: avokadą perpjaukite per pusę, išimkite kauliuką ir sutrinkite minkštimą.
7. Sumaišykite su graikišku jogurtu, citrinos sultimis ir smulkintu česnaku.
8. Pagal skonį pridėkite druskos.
9. Iš orkaitės išimtus kepsnelius leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite su šviežiai paruoštu avokado padažu.
10. Santrauka: Šlaunelių mėsos kepsneliai kepti orkaitėje ir apvynioti šonine yra puikus pasirinkimas tiems, kurie mėgsta paprastus, bet skanius ir sultingus patiekalus. Avokadų padažas praturtina šį patiekalą sveikaisiais riebalais ir gaivumu. Galite eksperimentuoti su ingredientais, keisdami šlaunelių mėsą vištienos krūtinėle ar šoninę prosciutto, tačiau visada mėgausitės skoniu ir traškia tekstūra.
