KEPTA ANTIENOS KRŪTINĖLĖ SU APELSINŲ PADAŽU
Kategorija: Patiekalai iš vištienos ir paukštienos
2 porcijos:
- 2vnt. (500g) "Lapino puotos" šviežios antienos file su oda;
- 3 sultingų apelsinų;
- šlakelio citrinos sulčių;
- 1 v.š. medaus;
- 1 apelsino apkepimui;
- druskos, maltų juodųjų pipirų;
- Į mažą puodą supilkite 3 išspaustų apelsinų sultis, pagal skonį įpilkite citrinos sulčių, sudėkite medų ir virkite apie 10-15 min. arba tol, kol padažo sumažės per pusę. Galiausiai pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, išmaišykite ir atidėkite į šoną.
- Antienos krūtinėles gerai nusausinkite virtuviniu popieriniu rankšluoščiu. Odelę įpjaukite skersai ir įstrižai, dėkite į šaltą keptuvę odele žemyn ir ant silpnos ugnies kepkite tol, kol odelė apskrus, apverskite ir pakepkite dar 4-5 min.
- Iškeptas krūtinėles pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais, suvyniokite į foliją ir palikite šiltai pastovėti apie 5 min.
- Iš keptuvės išpilkite antienos riebalus, dėkite griežinėliais supjaustytą 1 apelsiną ir iš abiejų pusių jas apskrudinkite.
- Prie mėgstamo garnyro patiekite apelsino griežinėlius, keptą antieną ir užpilkite padažo.
Patiko receptas? Pasidalink!
Panašūs receptai
Kepta antienos krūtinėlė su apelsinų padažu
Vištienos krūtinėlė su špinatų ir grietinėlės padažu
Azijietiškos antienos salotos
Tailandietiškos antienos salotos su žuvies padažo užpilu
Karšti antienos sumuštiniai su avokadais ir pievagrybiais
Kepta vištienos krūtinėlė su džiovintais pomidorais ir mocarelos sūriu
Makaronai su pievagrybiais ir rūkyta mėsyte
Antiena su marinuotais agurkais
Orkaitėje - kepimo rankovėje kepta antiena su bulvėmis
Antienos troškinys su rudaisiais pievagrybiais
Confit de canard - antienos kulšelės prancūziškai
Apelsininė vištiena a L'Orange (apelsinų skonio viščiukas)