Ingredientai

• Malta mėsa: ~300-400 gr.
• Cukinijos: 1 vnt. (vid. dydžio)
• Kiaušiniai: 2 vnt.
• Manų kruopos: 1-2 valg.š.
• Druska: 0,5 arb.š.
• Miltai: 3-4 valg.š. (galima naudoti džiūvėsėlius)
• Pipirai: pagal skonį
• Mėgstami prieskoniai: pagal skonį
• Aliejus (kepimui)

Recepto paruošimas

1. Cukiniją sutarkuoti burokine tarka. Jeigu žievė kietesnė, ją nulupti. Šiek tiek nuspausti išsiskyrusį skystį.

2. Į dubenį prie cukinijos sudėti maltą mėsą, mušti kiaušinius ir suberti manų kruopas.

3. Berti druskos, pipirų ir kitų pasirinktų prieskonių (pagal skonį) ir viską gerai išmaišyti. Palikti masę maždaug 15 min, kad manų kruopos sugertų sultis.

4. Į lėkštę suberti miltus ir pasidėti šalia.

5. Vandeniu suvilgytomis rankomis suformuoti purius kotletus ir kiekvieną apvolioti miltuose.

6. Keptuvėje gerai įkaitinti aliejų ir kotletus kepti ir visų pusių kol pilnai iškeps ir bus gražios auksinės spalvos.

7. Patiekti su pasirinktu garnyru ir skanauti!