Ingredientai

• Margarinas: 170 g

• Rudas cukrus: 60 g

• Cukrus: 60 g

• Kiaušiniai: 3

• Apelsinų džemas: 1 šaukštas

• Vanilės esencija: 1 lašas

• Skystas medus: 1 šaukštas

• Džiovinti vaisiai: ~835 g (razinų, datulių, abrikosų, obuolių)

• Miltai: 250 g

• Kepimo milteliai: 2 šaukšteliai

• Meduolių prieskoniai: 1 šaukštas

• Starka: 170 ml

Paruošimas

1. Stambesnius džiovintus vaisius supjaustykite apie 1 cm storio juostelėmis. Užpilkite starka ir palikite per naktį mirkti.

2. Margariną išsukite su cukrumi iki purumo, sudėkite kiaušinius ir gerai išplakite.

3. Įmaišykite skystus ingredientus (apelsinų džemą, vanilės esenciją, medų) ir dar kartą išplakite.

4. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais, suberkite į tešlą, gerai išmaišykite.

5. Suberkite džiovintus vaisius su starka, lengvai įmaišykite, kad pasiskirstytų tolygiai.

6. Kepimo formą išklokite dvigubu kepimo popieriumi, palikdami aukštus kraštus. Supilkite tešlą, paspauskite šaukštu, išlyginkite paviršių ir kelis kartus švelniai pakratykite formą ant stalo, kad išeitų oro burbuliukai.

7. Kepkite iki 150 °C įkaitintoje orkaitėje apie 2 valandas.

8. Iškeptą pyragą palikite formoje, kol visiškai atvės.

9. Išimkite su popieriumi ir sudėkite į polietileno maišą bent savaitei ar dviem, kad skonis subręstų.

10. Skanaus!