Ingredientai
• miltai 500 g
• sviestas 200 g
• cukrus 100 g
• kiaušinis 1 vnt.
• saldintas kondensuotas pienas 200 g
• cinamonas 0,5 a.š.
• imbieras 0,5 a.š.
• gvazdikėliai 0,25 a.š.
• muskatas 0,25 a.š.

Paruošimas

1. Į dubenį suberiame miltus ir sudedame šaltą, kubeliais supjaustytą sviestą. Trindamos tarp pirštų formuojame trupinius.

2. Suberiame cukrų ir prieskonius. Viską gerai išmaišome.

3. Įmušame kiaušinį, supilame kondensuotą saldintą pieną ir užminkome tešlą.

4. Tešlą suvyniojame į maistinę plėvelę ir atšaldome šaldytuve maždaug 30 minučių.

5. Ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočiojame maždaug 5 mm storio lakštą ir išspaudžiame norimos formos sausainius.

6. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, sudedame sausainius.

7. Kepame iki 170 °C įkaitintoje orkaitėje apie 10–12 minučių.

8. Stebėkite pirmąją partiją ir pritaikykite laiką pagal savo orkaitės ypatybes, kad sausainiai neišdegtų.

Apie receptą
Šis receptas leidžia pagaminti apie 110–115 mažų kalėdinių sausainių, kurie pasižymi subalansuotu prieskonių aromatu ir švariu saldumu. Skanūs tiek su karšta arbata, tiek kaip šventinis stalo akcentas. Receptas daugybę kartų išbandytas namų orkaitėje, todėl laiką ir temperatūrą galima patikimai sekti, o norintys gali lengvai koreguoti prieskonių ir cukraus kiekį pagal skonį.