Ingredientai

Pagrindui:

sviestas: 200 gramų
kiaušiniai: 1
cukrus: 100 gramų
miltai: 250 gramų
kepimo milteliai: 0,5 šaukštelio

Įdarui:

varškė: 400 gramų
citrinos: 1
saldintas sutirštintas pienas: 1 indelio
kiaušiniai: 2
slyvos: 1 kilogramo

Recepto paruošimas

1. Pagrindas: Kambario temperatūros sviestą sumaišome su plaktu kiaušiniu, cukrumi, miltais bei kepimo milteliais.

2. Tada tešlą gerai išminkome bei maždaug 60 minučių paliekame šaldytuve.

3. Paskui tešlą iškočiojame bei įdedame į kepimo popieriumi išklotą kepimo indą.

4. Įdaras: Nuplautą citriną nulupame bei supjaustome. Varškę sumaišome su citrinos gabaliukais bei sutriname iki vientisos masės. Tuomet supilame sutirštintą pieną, sudedame plaktus kiaušinius bei išmaišome.

5. Po to masę supilame ant tešlos pagrindo. Nuplautas slyvas perpjauname pusiau, pašaliname kauliukus, o puseles sudedame ant pyrago. Galiausiai kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40 minučių. Lepinamės!