Ingredientai

Tešlai:
• kvietiniai miltai: 250 g
• kukurūzų miltai: 25 g
• pieno milteliai: 25 g
• cukraus pudra: 3 valg. šaukštai
• kambario temperatūros sviestas: 180 g
• 36% riebumo grietinė: 3 valg. šaukštai
• pieniškas arba juodas šokoladas: 50 g

Dekoracijai:
• šokoladiniai sausi dribsniai (ausytėms)
• šokoladiniai pagaliukai (akytėms)
• razinos (nosytėms) arba džiovintos spanguolės ar tešlos gabaliukas sumaišytas su kakavos milteliais

Paruošimas

1. Kvietinius miltus sumaišykite su kukurūzų miltais ir pieno milteliais.

2. Sviestą išsukite su grietine ir cukraus pudra iki vientisos masės.

3. Palaipsniui įmaišykite miltų mišinį ir suminkykite tešlą, kol ji taps minkšta ir elastinga.

4. Šokoladą susmulkinkite į nedidelius gabaliukus (48 gabaliukai).

5. Iš tešlos atgnybkite maždaug 10 g gabaliuką, suformuokite rutuliuką, suplokite, į vidų įdėkite šokolado gabaliuką ir vėl užformuokite rutuliuką (apie lazdyno riešuto dydžio). Kartokite su visa tešla.

6. Iš rutuliukų formuokite mielus šuniukus. Dribsnius naudokite ausytėms, šokoladinius pagaliukus akytėms, nosytę – iš tešlos gabaliuko, sumaišyto su kakava, suformuokite mažą rutuliuką ir prilipdykite.

7. Sudėkite šuniukus į kepimo skardą, išklotą kepimo popieriumi.

8. Kepkite orkaitėje 150 °C apie 20 minučių, kol gražiai pagels.

9. Atvėsinkite ir laikykite sandariame inde.

Naudingi patarimai

• Tešla turi būti minkšta, kad būtų lengva formuoti rutuliukus.
• Šokoladą galima šiek tiek pašildyti, kad būtų lengviau įdėti į tešlą.
• Formuojant šuniukus, rankas šiek tiek patepkite miltais, kad neliptų tešla.
• Ausytes ir akis pritvirtinkite prieš kepimą, kad išliktų vietoje.
• Laikykite sandariame inde – sausainiai ilgiau išlaikys traškią išorę ir šokolado skonį.