Tokia kefyro tešla pyragams viršys visus lūkesčius. Iš jos galima pagaminti nuostabius pyragus. O ir labai daug vietos atsiranda pasireikšti jūsų fantazijai! Galima šią tešlą kaip pagrindą naudoti vis kitiems sugalvotiems kepiniams. 

Tešla itin universali, tad galima kepti ne tik saldžius kepinius, bet ir pyragus su mėsa arba daržovėmis. 

Ingredientai

• kefyras: 500 mililitrų
• miltai: 800 gramų
• kiaušiniai: 1
• aliejus: 50 mililitrų
• sviestas: 40 gramų
• cukrus: 2 šaukštų
• druska: 1 šaukštelio
• soda: 1 šaukštelio

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia į dubenį supilame kefyrą, įmušame į kiaušinį, įberiame druskos, cukraus, sodos bei išmaišome iki vientisos masės.
2. Tuomet paliekame pastovėti maždaug 5 minutes, kol mišinio paviršiuje pasirodys "burbuliukai".
3. Tada į mišinį supilame augalinį aliejų.
4. Po to atskirame dubenyje sumaišome miltus su sviestu ir ten supilame kefyro mišinį. Dedame tiek miltų, kiek reikia užminkyti tešlai.
5. Paskui dedame tešlą ant miltais pabarstyto stalo. Minkome, kol tešla bus minkšta, elastinga bei nebelips prie rankų.
6. Kefyro tešlą paliekame uždengtą pusvalandžiui. Štai ir viskas. Ji paruošta tolimesniems kepiniams!