Šis pyragas gaunasi labai saldus, jei nemėgstate itin saldžių pyragų - cukraus kiekį mažinkite perpus.

Ingredientai

• Tešlai:
  • miltai: 400 gramų
  • margarinas: 200 gramų
  • cukrus: 70 gramų
  • kiaušinių tryniai: 1
  • vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio
    
    
• Riešutų įdarui:
  • riešutai: 200 gramų (naudoti graikiniai ir migdolų, puikiai tiktų lazdynų)
  • cukrus: 150 gramų
  • medus: 2 valgomųjų šaukštų
  • pienas: 2 valgomųjų šaukštų
  • cinamonas: 0,5 arbatinio šaukštelio
  • muskatas: 0,5 arbatinio šaukštelio (nėra privalomas)

Recepto paruošimas

1. Pradžioje iš tešlai skirtų ingredientų suminkykite tešlą. Margarinas privalo būti kietas, supjaustytas nedideliais gabalėliais, tuomet daug lengviau minkyti tešlą (norint, galima naudoti sviestą). Tešlą dėkite į šaldytuvą maždaug 30 minučių.
2. Tuomet įdarui puode ištirpdykite medų su cukrumi, dėkite susmulkintus riešutus (jei norisi, galima riešutų nesmulkinti), prieskonius ir pieną. Truputį pavirkite, kol susidarys karamelė.
3. Tada iš šaldytuvo išimkite tešlą, trečdalį jos iškočiokite bei dėkite į riebalais išteptą formą. Suformuokite kraštelius. Ant tešlos pilame riešutinį karamelės sluoksnį bei tolygiai paskirstome.
4. Užklojame iš likusios tešlos iškočiotu lakštu. Kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45 minutes. Išėmusios iš formos palaukiame, kol atvės. Po to pabarstome cukraus pudra. Skanaujame!