Virtų bulvių paplotėliai su varške ir grietinės-sviesto padažu – tai šiltas, sotus ir skanus patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Šie paplotėliai yra švelnūs ir kreminiai viduje, o išorėje turi malonų traškumą. Padažas su sviestu ir grietine suteikia dar daugiau skonio, o varškė prideda lengvumo ir baltymų.

Kodėl šie bulvių paplotėliai naudingi sveikatai?

• Bulvės – puikus angliavandenių šaltinis, kuris suteikia energijos ir padeda palaikyti gerą virškinimą. Jos taip pat turi daug kalio, kuris padeda reguliuoti kraujospūdį ir skatina sveiką širdies veiklą.

• Varškė – tai lengvas, tačiau baltymų ir kalcio turintis ingredientas, padedantis stiprinti kaulus, dantis ir raumenis. Varškė taip pat teikia vitaminų ir mineralų, svarbių odos ir imuniteto sveikatai.

• Krapai – švieži krapai yra puikus vitamino C šaltinis, padedantis stiprinti imunitetą ir kovoti su uždegimais. Jie taip pat padeda virškinimui ir mažina kraujospūdį.

• Grietinė ir sviestas – nors šie ingredientai suteikia patiekalui kremiškumo ir skonio, jie taip pat turi reikšmingų vitaminų A ir D šaltinių, svarbių regėjimui ir odos sveikatai. Tačiau svarbu vartoti juos saikingai.

Ingredientai

• virtos bulvės: 400 gramų
• varškė: 4 valgomųjų šaukštų
• kiaušiniai: 1
• miltai: 3 valgomųjų šaukštų
• druska: žiupsnio
• juodieji pipirai: žiupsnio
• aliejus: šlakelio (kepimui)

• sviestas: 1 valgomojo šaukšto
• grietinė: 2 valgomųjų šaukštų
• druska: žiupsnio
• muskatas: žiupsnio
• smulkinti krapai: 1 valgomojo šaukšto

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių virtas bulves sumalkite.

2. Tada į dubenį muškite kiaušinį, dėkite varškę, miltus, berkite druskos ir pipirų. Gerai išmaišykite.

3. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.

4. Drėgnomis rankomis formuokite nedidelius bulvių paplotėlius.

5. Kepkite ant silpnos ugnies, uždengę dangčiu, kol paplotėliai pilnai iškepa ir apskrunda.

6. Padažas: Kitoje keptuvėje ištirpinkite sviestą. Sudėkite grietinę, pagardinkite druska ir muskato riešutu.

7. Iškepusius bulvių paplotėlius apliekite pasiruoštu padažu, pabarstykite krapais.

8. Patiekite ir skanaukite