Ingredientai

virtos bulvės: 1,6 kilogramo
sūris: 200 gramų
miltai: 140 gramų
kiaušiniai: 2
brokoliai: 400 gramų
morkos: 2
svogūnai: 2
raudonosios paprikos: 1
žalumynai: poros saujų
česnakas: 4 skiltelių
druska
pipirai

Recepto paruošimas

1. Pirmiausia virtas bulves sutriname grūstuve.

2. Tada sūrį sutarkuojame.

3. Brokolį supjaustome žiedynais ir nuplikome. Susmulkiname.

4. Po to morkas, svogūną bei papriką sutarkuojame arba labai smulkiai supjaustome bei trumpai apkepiname.

5. Tuomet dideliame dubenyje bulves sumaišome su sūriu, lengvai paplaktu kiaušiniu, visomis daržovėmis, miltais, smulkiai sukapotu arba išspaustu česnaku bei žalumynais.

6. Pagal savo skonį pagardiname druska bei pipirais.

7. Keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.

8. Rankomis formuojame nedidelius blynelius, dedame į keptuvę ir gražiai apkepame iš abiejų pusių. Skanaujame!

9. Patarimas: Jei formuojant blynelius tešla itin limpa prie rankų, įdedame dar šiek tiek miltų, nes bulvės būna skirtingo krakmolingumo ir kartais jų gali prireikti šiek tiek daugiau.